三明仙人谷国家森林公园始建于2001年，2002年批准为省级森林公园，2003年升格为国家级森林公园。该森林公园以三明市郊国有林场的经营区为主体，经营面积1488.2公顷，公园森林覆盖率达95%以上，为市区周边唯一保留完整的原始次生林，是三明市区真正意义上的后花园。
“山之形态，得树而妍；山之骨骼，得石而苍；山之营卫，得水而活”。仙人谷能全而有之，且三者与通幽曲径一起，构成了公园引人入胜的审美特征。仙人谷国家森林公园一向以群瀑、灵石、茂林傲视三明市区周边的诸多景点，其中十二级瀑布在危崖夹峙间逐级飞挂，大者如练，细者如丝，形态各异。园内岗峦起伏，山形岚影，怪石奇树遍布其中。树与石或者相依相偎，或者顾盼有情，悄然如画，引人入胜。全园主要景观有95处，其中地文类景观34处，水体类景观23处，生物类景观18处，天象类景观4处，人文等其它景点16处。
仙人谷国家森林公园建设了百树园、百竹园、餐饮、茶楼、观景亭（台）等，交通便捷，景致幽雅，园内负氧离子丰富，是您健身休闲、旅游观光、亲朋欢聚、科普教育的好去处。
